Jak smakuje musiak Sonríe Espumoso Blanco 0% i czy potrafi poprawić nastrój?
Z dużym prawdopodobieństwem – tak.
Zacznijmy od pierwszego wrażenia. Butelka prezentuje się bardzo elegancko: połączenie złota i czerni, uzupełnione subtelną fotografią na etykiecie, od razu przyciąga wzrok i zachęca, by zajrzeć do środka.
Po otwarciu warto dać winu chwilę oddechu – dzięki temu bąbelki stają się delikatniejsze, a musowanie bardziej przyjemne w odbiorze. W aromacie Sonríe Espumoso Blanco 0% jest subtelne, można wyczuć nuty zielonego jabłka, suszonych ziół.
To, co wyróżnia Sonríe Espumoso Blanco na tle innych propozycji bezalkoholowych, to jego tekstura. W przeciwieństwie do wielu win 0%, które bywają zbyt wodniste, tutaj mamy do czynienia z przyjemną, niemal maślaną strukturą. Jest to zasługa szczepu Macabeo, który nadaje winu odpowiedni ciężar i „ciało”. Dzięki temu bąbelki nie uciekają zbyt szybko, a każdy łyk dostarcza pełnego, satysfakcjonującego doświadczenia na podniebieniu.
W smaku to właśnie zielone jabłko gra pierwsze skrzypce, a następnie dołączają cytrusy, dojrzała cytryna oraz melon. Wino jest lekkie, z wyraźną, ale przyjemną kwasowością. Finisz jest dość długi, lekko słodkawy, co ładnie równoważy kwasowość. Wino w odczuciu ma delikatnie maślaną teksturę, która może kojarzyć się z hiszpańską cavą – może i nie bez powodu, bo w produkcji wykorzystano szczep macabeo (viura).
Na tle win bezalkoholowych Sonríe Espumoso Blanco 0% wypada bardzo dobrze. Jest zdecydowanie ciekawsze i bardziej złożone niż wiele propozycji z półek dyskontowych. Widać, że producent włożył sporo pracy w stworzenie alternatywy, która może być świadomym wyborem dla osób ceniących hiszpański temperament w wersji 0%.
Dzięki swojemu świeżemu charakterowi Sonríe Espumoso Blanco 0% świetnie pasuje do lekkich sałatek, serów i owoców morza. U mnie najlepiej zagrało w duecie z fetą.
To musiak, który daje czystą przyjemność z picia – zarówno podczas spokojnego wieczoru, jak i przy okazji spotkań czy małych celebracji. Sprawdzi się też jako elegancki prezent.
| Parametr | Charakterystyka Sonríe Espumoso |
| Profil sensoryczny | Zielone jabłko, suszone zioła, cytrusy |
| Tekstura | Kremowa, zrównoważona, o pełnym ciele (medium body) |
| Struktura bąbelków | Drobne, trwałe perlenie |
| Zalecana okazja | Aperitif, celebracja, lekkie lunche |
| Temperatura serwowania | 6–8°C |
Ocena : 4/5 🍾
Zrecenzowała Ola, sommelier Świata Zero.
